Messina: “Vino: Enografia dell’Italia e del mondo”, all’Enoteca Provinciale in programma il quarto appuntamento.

Sabato 8 aprile, dalle ore 10.00 alle ore 13.00, nell’ambito del progetto relativo ai laboratori didattici ed ai seminari di approfondimento su enologia e viticoltura, a San Placido Calonerò presso l’Enoteca provinciale di Messina, si terrà il quarto degli otto laboratori didattici in enologia e viticoltura dal titolo “Vino: Enografia dell’Italia e del Mondo”, organizzato dall’Università degli Studi di Messina in collaborazione con la Città Metropolitana.
Nel corso dell’incontro relazioneranno: la dott.ssa Garavini, biologa e nutrizionista e sommelier, su “I vini speciali: spumanti, champagne, passiti e liquorosi”, il prof. Giuseppe Porco, docente dell’istituto “Antonello”, che tratterà l’argomento “La miscela e la preparazione dei cocktails” ed il prof. Nino Iannazzo, docente dell’istituto “Antonello” che relazionerà su “La pasticceria siciliana”. La degustazione proporrà gli stuzzichini e i dolci in abbinamento ai cocktails.

Per la partecipazione alla degustazione è richiesto un contributo di 10 euro (studenti UNIME 5 euro).